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  • 湖州市农家乐旅游发展的对策

    发布时间:2020-03-25 来源:https://www.boshuolunwen123.com  作者:博硕论文辅导网

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    湖州市农家乐旅游发展的对策
        农家乐是国内从20世纪80年代开始逐渐兴起的一种新型休闲旅游形式。农家乐的兴起不仅带动了当地旅游业的发展,也推动了当地农产品加工、物流、商品贸易等其他产业的兴旺发展,为当地的农村经济发展方式提供了新的思维模式,也为广大农民脱贫致富提供了新的有效途径。湖州地处太湖南岸,是长江三角的交通枢纽,拥有丰富的自然资源与深厚的人文底蕴。自从安吉县率先发展农家乐旅游并取得良好的经济与生态效益后,积累了一定的实践经验和发展模式,湖州其他县区的农家乐随之蓬勃发展起来。目前,湖州农家乐己经成为湖州旅游的一张重要名片,在活跃湖州农村经济,增加农村剩余劳动力就业,促进农民家庭增收上发挥着积极作用。
        虽然前来湖州进行农家乐旅游的中外游客数量逐年增多,经济效益凸显,但仍应看到湖州的农家乐旅游尚存一些短板和不足。笔者通过实地调研,文献调查、问卷调查和访谈等研究方法,对湖州的农家乐的现状进行全面细致的了解,认为湖州发展农家乐旅游优势明显,具有较好的农村经济基础和文化底蕴,有一定的旅游特色与经营亮点,不过在青少年和老年游客市场还开拓不足,游客驻留时间不长。根据游客对湖州农家乐的满意度调查,发现在服务质量、环境、监管机制、游乐项目五个方面问题突出运作等方面提出发展思路,从服务标准、景区建设、基础设施、环境保护、管理体制、项目深入发掘针对性的策略措施,提升湖州农家乐旅游的发展水平,为湖州农家乐未来的长远发展铺平道路。
    一、规范服务标准,提升农家乐发展质量
        湖州未来应当依托丰富的乡村景观、生态、文化和民俗等资源,推进农家乐旅游差异化、特色化发展:
        一是构建规划体系。应该专门制定市级的农家乐旅游发展规划,做好市级的战略性和基础性规划,各县区可按照自身实际和特色制定具体的农家乐发展规划,合理布局和科学规划全市的农家乐旅游发展,尽力避免重复浪费建设和破坏性开发。推进全市农家乐旅游景区景点的旅游规划建设,推动并指导旅游强镇和示范村制定旅游规划(或计划),打造湖州农家乐旅游产品中的精品和名品。
        二是建立标准体系。旅游、质量技监等部门合力探索制定各类农家乐旅游业态准入标准、质量等级标准、服务标准和乡村旅游示范区标准,制定湖州市农家乐多种业态的示范表彰荣誉评级标准和准入规则以及与现代化旅游产业接轨的农家乐服务规范,力争构建具有湖州特色的乡村旅游(农家乐)规范管理与标准体系。鼓励有条件的村实行“统一布局、统一营销、统一接待、统一标准、统一结算”经营模式,为游客提供“放心、贴心、暖心”的高质量农家乐服务,塑造湖州农家乐旅游良好的口碑与健康的品牌形象,提升湖州农家乐旅游的市场美誉度,从而增加湖州农家乐旅游的市场影响力和竞争力。
        三是逐步建立农家乐服务质量的星级评价制度。原有的农家乐星级评价制度偏向于硬件设施是否达标,经营手续是否规范齐全,对于农家乐的软件建设和服务质量、消费者评价的相关评比要求规定得比较模糊,强调的是规模和硬件。但经过农家乐的发展投入期和逐步规范期,湖州的农家乐产业己经积累了足够的发展经验,应当适时推进当地农家乐进一步提升质量水平。对农家乐的星级评定也要更多地将软件建设纳入范畴。因为农家乐多存在规模小,行业人才流动性快的特点,当地政府和旅游管理部门应适时在旅游淡季帮助农家乐经营者们和从业人员进行形式灵活的培训,帮助当地开发自身的人才资源,提升经营理念和服务水准。培训方式除了集中授课等传统方式外,也可以采取灵活多变的形式,如远程教育,行业取经,经营业主交流聚会,管理部门上门交流等形式,真正做到服务于农家乐行业,引领湖州农家乐整体水平提升,打造农家乐的高质量品牌。
    二、强化设施建设,实行农家乐景区化管理
        湖州市以打造长三角重要的休闲旅游中心和旅游目的地为目标,应围绕全市的乡村旅游总体布局,协调处理好农家乐旅游经营地各方的利益分配,整合湖州农家乐旅游行业力量,推动全市农家乐旅游向集约化、生态化、乡土化、规模化和品质化发展。
        一是坚持推进湖州农家乐景区化建设,帮助农家乐经营户克服自身资金实力弱,抗经济风险小的弱点,引导当地农家乐景区创建国家3A或4A级旅游景区,逐步对湖州农家乐各主要景区实行乡村旅游景区化管理。当地政府应克服盲目追求经济效益的短视行为,在市县区的农家乐的旅游规划框架下,结合自身自然资源、文化资源,合理开发农家乐旅游产品。如安吉县应以美丽乡村为依托,抓好绿色生态的旅游优势,顺应养生健康潮流开发“慢游”、“养生”等旅游产品,并为老年游客提供更适合的山居疗养型的旅游产品,打造差异化农家乐旅游产品。而德清县应以“洋家乐”为特色,开发多价格层次的农家乐项目,在过去走高端项目的基础上,吸引更多的游客前来消费。由于“洋家乐”更注重文艺和人文特色,接待的顾客多是有一定文化层次的高消费群体,以年轻人居多,但价格也成为很多游客望而却步的因素。因此,在考虑接待承受量和当地环境容量的基础上,可以适当开发中端价位农家乐项目,也可以使当地旅游资源得到充分运用和开发。
        二是完善配套设施。做好农家乐旅游景区的旅游规划,依托乡村现有资源,按照“农家乐旅游景区化”的要求,各地因地制宜推进农家乐旅游景区化配套工程建设,加强对农村生态环境、村落环境、人文景观和民俗文化的保护,提高农家乐旅游综合服务能力。除了农家乐景区化的硬件设施投入外,村落文化、民俗文化、民间艺术等非物质文化遗产也不容忽视,值得关注和保护。目前,湖州的农家乐发展整体呈上升趋势,也取得了不俗的经济效益,但也要看到农家乐特色不明显,差异化小,与周边杭州、上海、嘉兴等地区相比,优势不突出。然而湖州作为一座历史悠久,人文荟萃的古城,拥有大量的民间文化和历史资源,人文底蕴深厚,只是需要合理的保护和发掘。因此,在推进农家乐景区化建设的同时,注意保护有价值的古村落建筑和生态美景,也要发掘民间艺人、民俗文化、节庆文化等特色文化节目纳入农家乐旅游项目中来,取得社会效益和经济效益的双丰收。
    三、加强政策引导,优化农家乐生态环境
        在推动湖州农家乐旅游长期发展,不断开发农家乐旅游资源的过程中,应注意适度利开发自然资源,不以牺牲当地自然生态为代价,合理进行农家乐旅游功能分区和空间布局。应强化政策导向,加强环境宣传和教育,使当地居民认识到“青山绿水就是金山银山”、“优美的山水资源才能吸引并留住游客”。
        一是应向农家乐经营户落实环境保护责任制,可按照经营区域设立环境责任片区落实责任人,让农家乐经营者在获得经营收入的同时,也承担起自己片区的环境保护义务,并将农家乐经营者履行环保义务的表现纳入农家乐星级评定等荣誉标准中,引导农户的可持续发展意识。
        二是应建立环境监督和奖惩机制,可定期对各农家乐景点的环境状况进行检查或不定期抽查,公布检抽查结果,制定奖惩措施,增加农户的环境违法成本,表彰先进农户并可作为优质农家乐经营点向游客推荐,调动农家乐经营者们参与环保经营、绿色经营的积极性。通过创新抓手,采取多种政策措施引导农家乐经营者在旅游经营活动中注重环境保护,共同维护乡村的美丽环境及新农村建设成果。
        最后还要健全生态补偿机制和村庄长效管理机制。时任浙江省委书记的习近平同志在考察安吉“美丽乡村”建设时就指出“青山绿水才是我们的金山银山”。因此,湖州各县区应当在当地资源赋存、生态容量、游客心理容量、当地居民心理容量的基础上,合理调节游客量,使当地生态环境容量控制在门槛线内,实现保护生态环境、加快发展现代农村经济与提升发展农家乐旅游的和谐共赢。
    四、改革体制机制,完善农家乐管理体系
        湖州应按照全域旅游、全域统筹的理念来推动乡村旅游发展,在鼓励各地农家乐因地制宜,发展核心特色的基础上,同时对于统筹规划、管理程序、职责分工、日常管理制度等应作出明确的规定,确保农家乐产业的秩序规范、长远发展:
        一要理顺管理体制。建立市级的农家乐专项发展领导机构,由市政府主要领导牵头和组织,强化市旅游部门对农家乐旅游发展的综合协调职能,统筹推进全市农家乐旅游提升发展专项改革试点工作;设立和完善湖州市农家乐旅游日常管理机构的相关职能,起到推动和指导当地农家乐有序发展的作用,建立健全美丽乡村建设和农家乐旅游互动发展机制,发挥彼此优势并互为促进。
        二是建立健全日常工作制度。如领导联系、季度例会、专题会商、督查通报和年终考核等常规管理制度,保证湖州农家乐旅游的发展推动推进工作顺利进行。制定和落实湖州长、短期农家乐旅游规划化建设行动计划,明确全市范围的农家乐景区建设标准和建设进度,推动地方旅游管理部门和农家乐景区的管理沟通机制的建立和健全,削减不必要的审批管理手续和管理费用,制定农家乐旅游主景区领导联系负责制,形成了农家乐旅游多级管理、多部门联动、协会自律、多重保障措施的组织管理格局。
    五、创新经营主体,激活农家乐运作机制
        一是以农民为农家乐旅游经营主体。湖州市农家乐旅游发展应坚持“以农民为主体”的核心理念,以“经营美丽乡村”为发展理念,将传统的田园变成休闲的家园,将传统的村庄变成亮丽的景点,将土气的农副产品变成时尚的旅游商品,大大增加经济附加值,逐步形成产、观、供、游、销相互融合的乡村旅游和农业发展体系,以此促进和推动农产品加工、建筑、金融保险、各类服务业等产业的兴旺与发展,吸引农民投身农家乐旅游产业,增加农村剩余劳动力就业,让农家乐旅游产业成为拓宽农民增收渠道、繁荣农村经济和推进城乡一体建设的重要路径。
        二是以工商资本作为农家乐旅游经营主体。近年来,湖州农家乐旅游的迅猛发展,这与工商资本的逐步进入密不可分,文化创意企业、农产品加工企业、旅游服务企业等投资建设农家乐、休闲庄园或洋家乐,延伸产业链,经营范围不断拓宽,服务品质有效提升。如长兴百翠山庄实行包括董事会员、企业会员、家庭会员的会员制的经营模式,依托山庄约1500亩有机农业基地,立足上海中高端市场,形成了农业与度假和谐统一的产业链条。
    三是以外资为经营主体。自南非人高天成在莫干山脚下租用村民房屋创办首家洋家乐“裸心乡”以来,湖州吸引了越来越多的外籍人士前来投资农家乐旅游。目前目前由南非、法国、英国、比利时、韩国等十多个国家外籍人士投资建成并开业的“洋家乐”有40余家,“洋乐家”倡导无景点低碳休闲旅游,推崇人与自然和谐相处的理念,以高天成开办的裸心谷和法国人司徒夫开办的法国山居为代表,客源以高端白领和外国游客为主,游客每天人均消费 1200元左右,高于普通农家乐游客人均消费60%左右。随着“洋家乐”影响不断扩大,当地村民也开始学习、借鉴外国人的低碳、休闲理念,利用农村闲置屋舍尝试开办“洋家乐”。
    各县区政府应不断提升当地农家乐旅游品质,吸引品牌旅游企业前来投资建设与经营管理。通过创新经营主体,可以盘活湖州潜在的广大农家乐旅游资源,并且可以打破本地农家乐旅游高端人才缺失的壁垒,“栽下梧桐引凤凰”,学习他人精致、唯美、人文的先进设计理念以及舒适温情的经营理念,为游客提供高品位、高附加值的旅游度假体验,实现湖州农家乐旅游的精品化、高端化、多元化发展。
     

    原文地址:https://www.boshuolunwen123.com/jglw/nlgl_lunwen1/22838.html,如有转载请标明出处,谢谢。 您可能在寻找关于农林经济管理论文方面的范文,您可以到经济管理论文频道查找。

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