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  • 旅游开发与规划研究开题报告范文

    发布时间:2020-05-18 来源:https://www.boshuolunwen123.com  作者:博硕论文辅导网

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    旅游开发与规划研究开题报告范文
    旅游业对茶产业的影响研究
    学科:地理学
    研究方向:旅游开发与规划研究
    一、研究背景
    1.旅游业战略地位的提升
        旅游业同时兼具经济功能和社会功能,具有资源消耗低、带动系数大、就业机会多以及综合方面的效益比较好等特征,2009年国务院开展的旅游会议中讨论并一致通过了关于国家加快旅游业发展步伐的诸多意见,指出要将我国的旅游业发展成为国民经济中具有战略性的支柱产业,以及培育成我国国民较为满意的服务业。目前国家己在向旅游的大众化步伐迈进,旅游业己成为新的消费点,把旅游发展成为扩大内需和拉动消费的战略性支柱产业以及优先突破口,具有特殊的意义。加快发展旅游业,即可以使其最大限度地充分利用各地近几年来建设的基础设施,同时也有助于加快促使国民经济从出口、基础设施拉动型的发展模式更快的向内需型转变。
    2.旅游业对其他产业的带动作用明显
          “旅游业之所以意义重大,不仅是其本身对我国GDP的贡献,更突出的贡献在于旅游业对上下游产业明显的带动作用。国家有意将旅游产业培育成国民经济的支柱性产业,这对产业结构的调整以及包括旅游行业在内的整个大消费趋势具有较大的导向作用,这导向作用将体现在旅游的经济板块上,酒店业、交通运输等产业相继受益。茶产业涉及农业、商业、物流运输、文化产业,然而我国的旅游产业链对相关的交通运输业和商业,还有餐饮业和文化等产业都产生了相应的带动作用,因而旅游业一定程度上可带动当地的茶产业不断的向前发展,而且一定程度上还可以促使我国的国际金融业和信息方面的咨询业不断发展,还可以推动我国文化创意产业等其他的近几年刚刚新兴的服务行业的不断发展。目前旅游方面产生的消费己步入发展较快的全新阶段,这有利于我国更好地面对国际金融危机。加快我国旅游业的发展步伐,一方面有利于推动我国各地区经济的不断增长,另一方面不断增长的旅游消费,可以很好的缓解我国面临的就业压力,这对国家总体上的发展具有重要的意义。
    3.茶产业的发展现状
        中国不仅茶园面积是世界上最多的国家,同时茶叶产量也是世界上最多,其中绿茶、乌龙茶等具有特色的茶类,在整个国际市场上具有重要的地位。近几年,茶叶的经济效益较为明显,己成为很多乡村地区使农民致富的一种重要的农作物,同时我国的茶产业是一种劳动密集型的产业,这为很多农村地区创造了较多的就业机会,2008年《中国农业产业化发展报告》中数据显示,目前我国的茶农数量己达到2000多万,全国范围内生产茶叶省、市和自治区多达21个,茶产业己经成为了产茶区农村经济中的重要性支柱产业,同时也是农村经济中出口和创汇的优势产业,这对促进农村农业结构的调整、增加农民的收入、增多就业机会以及建设新农村发挥着极其重要的作用。可见茶产业健康有序良性的发展,即有经济意义,还有重要的社会意义。
    4.国内相关研究滞后于实践
        在我国茶旅互动发展成功的案例较多,比如,大理白族的三道茶,昭示着“先有苦后有甜,最后再回味”的人生,三道茶己成为了大理游客中最受欢迎的文化节目,这一节目每年给大理带来的旅游收入多达2000多万元。著名的龙井茶村那十八颗特色古茶树,拥有很深的皇家文化背景,吸引着众多的中外游客前来观赏和探访。云南普洱的茶马古道,以其深厚的悠悠千载的茶文化给游客以无限遐想而且给普洱带来了国内外的商机。武夷山的印象大红袍山水实景演出,吸引了众多游客,给武夷山市带来了丰厚的收入。而在旅游业发展过程中会对茶产业产生相应的影响,学者们主要研究茶文化对旅游的影响或旅游业对茶文化的影响研究,较少从旅游业对茶产业影响的角度来研究。然而茶旅互动的过程中,旅游业对茶产业存在着较大的影响,研究旅游业对茶产业的影响对茶产业的进一步发展有着特殊的意义。
        基于以上原因,笔者选择从产业链的角度,以武夷山市为例研究旅游业对茶产业的影响。
    二、研究意义
    2. 1理论意义
    本研究对旅游业对茶产业的影响因素进行系统地分析,将旅游影响的相关理论用到旅游业对茶产业影响的实践当中,从而得出旅游业对茶产业影响的结构模型和理论分析,我国旅游业对茶产业的影响研究的学者较少,目前迫切需要学术界将旅游业对茶产业的影响因素分析以及研究不断向前推进,构建一个相对完整的影响理论体系。同时能够进一步的明确我国旅游业对茶产业影响的研究内容和研究目标以及研究方向;本文从产业链的角度对旅游业对茶产业的影响进行研究,有利于相关理论的推展和完善。产业链相关理论不仅是产业经济学这门学科的重要内容,以及重要的组成部分,而且产业链相关理论还应用到技术经济学中,在发展经济学和循环经济学中也有重要的作用,并且是区域经济学和空间经济学研究的重要内容,因此从产业链的角度研究旅游业对茶产业的影响对丰富相关领域的理论具有促进作用,有助于推动理论基础的完善。将旅游业与茶产业相结合的研究是旅茶互动研究的重要组成部分,目的是为该领域的进一步研究以及其他学者研究该领域提供一定的参考。
    2. 2实践意义
        研究旅游业对茶产业的影响,尤其是对影响因素的剖析有助于旅游目的地更准确地衡量游客的满意度,清楚当地游客的需求和了解茶产业旅游目的地存在哪些不足,为茶产业旅游目的地更好的经营管理提供一定的参考依据,促进茶产业旅游产品的开发和游客旅游质量的提高。同时,对茶产业旅游景区,尤其是正处于开发的初级阶段的旅游景区,具有一定程度上的指导、借鉴意义,为这些茶产业旅游景区开发旅游产品,建设基础设施,营造景区的旅游氛围以及综合管理旅游景区等提供必要的参考。此外,本研究将武夷山作为案例研究对象,为武夷山市茶产业以及旅游产品的开发,旅游基础设施的完善,旅游服务质量的提高等方面提供参考建议,这将对武夷山市茶旅互动的发展起到一定的引导作用。
    三、文献综述
    3. 1旅游影响研究综述
        国外对于旅游业影响的研究主要从旅游业经济影响、旅游业社会文化影响、旅游业生态环境影响3个层面展开。
        国外针对旅游业存在的经济方面的影响这一研究,从研究内容上可以总结为以下几方面:采用经济学科中的相关模型将当地旅游业对旅游目的地产生的经济影响进行量化研究;如:Blake C2006)在文中运用到普遍的均衡建模系统(MPSGE ),来研究旅游需求中存在的主要驱动力〔‘〕;Gooroochurn(2005)充分利用毛里求斯的社会核算矩阵即SAM,用这一矩阵来研究和阐述一个国家的税收会对旅游以及其相关的产业和一系列宏观的经济要素存在不同程度的影响团;Sinclair (2003)在计算中充分利用投入和产出表(GAMS)来研究一种疾病即口蹄疫会对英国的旅游所带来的影响〔3'; Berrittella (2006)则采用静态的模型,这种模型根据气候中温度的变化会对当地游客的花费以及数目存在的影响。旅游在经济发展过程中的利益方面的分配存在着不均衡的现象,以及在旅游发展过程中对旅游目的地所产生的某些负面的经济影响。如:1995年Wilkinson and Pratiwi在印尼瓜哇岛的研究过程中发现,一个地方的旅游业对旅游目的地居民带来的影响并非均衡和对等,非旅游目的地居民因为拥有大量的资本,或者一定程度上掌握了所需要的相关技能,这些人经常可以从旅游业的经营过程中得到更多的经济利益〔5];在2000年Walpole and Goodwin这位学者在印度尼西亚的Komod。这个公园中的实地调研和相关研究后得出的结论与Wilkinson and Pratiwi在印尼瓜哇岛研究中得出的结论差不多〔6〕;在1997年Raguraman研究和阐述了泰国用开放自己国内的航空业来促进本国入境旅游的不断发展,开放后对本过旅游经济带来的影响,泰国国内航空业开放后,增加了当地居民出境旅游的机会,这一现象导致泰国国内的外汇收入漏损〔0;当地旅游业的发展对旅游目的地地其他产业产生的相关影响;如:1995年Forsyth的研究〔8〕和 1996年Telfer and Wall的研究,二者分别阐述了旅游业的发展对泰国的Hill tribe村落农业产生相应的影响,以及对印度尼西亚的Lombok岛地区农业产生相应的影响,他们得出的结论普遍认为当地旅游业的在运营和发展过程中会对本地的农业产生相应的影响,这些地区农业中发展中所拥有的土地和所拥有的资本以及劳动力这些因素间会存在相互的竞争,但从整体上综合来看,当地发展旅游业一定程度上相应的带动了当地农业的发展,当地旅游业和农业之间表现出较为持续而良好的相互关系;1997年Andrew这位学者分析和研究了英国的Cornwall城,在研究分析后得出的结论是当地旅游业的发展对当地的工业方面带来了不好的影响〔‘明。一个地方举办相应的节事旅游活动会对旅游目的地产生一定的经济方面的影响,如:2004年Daniels等学者利用4种不同的经济模型研究当地旅游业的带来的影响,得出的结论中比较清楚的阐述了在美国举办的汽车拉力赛对举办地经济发展有着积极的作用,2003年Gelan这位学者分析了1999年在英国当地举办的公开赛,这一活动对英国当地产生了较大的经济效应。
        国外关于旅游业经济影响的研究有以下几方面的特点:注重模型的构建与运用;不仅关注旅游业正面的经济影响,而且还关注旅游经济利益分配不平衡和负面经济影响;对旅游地其他产业的影响注重对农业的影响研究,缺乏更深入的对第二与第三产业的影响分析;重视实地调查收集资料和使用数理统计方法。
        国外针对旅游业在发展过程中产生的社会文化方面的影响研究,基于研究的内容方面来分析,国外这方面的研究基本上在于旅游发展对旅游目的地存在的社会文化方面的影响;当地居民会对旅游的社会文化方面影响所产生的感知;当地居民对发展旅游以及对待游客的态度;旅游在发展过程中会对旅游者产生社会文化影响这4个方面。如:Joseph E.Mbaiwa (2010)他采用现代化的基础理论研究了社区的管理项目,这个管理项目被称为CBNRM,得出的结论是旅游对博茨瓦纳地区产生了较大的影响,影响着当地传统的生产方式与生活方式。MinkyungPark, Patricia A.Stokowsk (2009),综合利用社会混乱理论来研究乡村旅游地,这个旅游目的地在不同的经济发展水平中,其犯罪率不同,以科罗拉多的某个乡村旅游社区作为案例,研究结论显示发展水平较高的地与当地的犯罪率高低间并不存在着直接的关联〔l4]o TakamitsuJimura (2011)从旅游目的地居住的居民这一视角去分析,通过当地居民对旅游带来的社会文化改变的态度进行研究,总结出旅游目的地居民对当地文化变迁的态度(AlfonsoVargas- Sanchez等(2011)研究了大多数学者关于当地居民对旅游的态度,最终研究出来的结论是当地居民所感知到影响积极方面相比消极方面的影响更多,这一研究结论很好的阐述了当地居民对旅游的所表现的态度。WilliamCannon Hunte C2011)分析了我国台湾的南部地区,主要分析了居民对台湾南部地区所特有的本土文化的认同〔川;Ji Yun Yu, TaeGyou Ko C2011)探讨了中国与日本还有韩国这三个不同国家的游客之间存在的文化差异,以及分析这些差异会怎样影响游客对旅游目的地的选择。研究结论显示这三个国家的游客在旅游目的地的选择和产品偏好等方面存在着明显的差异。
        国外关于旅游业社会文化的影响研究,有以下几方面的特点:注重采用对比研究的方法,通过对比研究发现问题,总结规律,最终得出结论;研究中侧重居民对旅游的态度和对社会文化影响的感知;研究对象将游客、旅游地和当地居民紧密联系在一起,注重三者之间的相互关系研究。
        国外关于旅游业生态环境方面的影响研究,这方面的研究相对较少,内容比较单一,主要集中在旅游对生态环境造成破坏这方面来阐述。如Lunk, ashina等(1996)〕和McMinn and Cater (1998)他们对俄罗斯的Sochi城与伯利兹进行了研究,他们的分析的结论是当地旅游业的发展一定程度上对当地的生态环境造成了不好的影响〔20}; Poirier (1995) X21〕和Wilson (1997) }22},还有Stonich (1998)c20}他们分别对北非与印度Goa地区,以及伯利兹地区,他们所得出的研究结论表明当地旅游业的发展引起了水质量的下降,而且一定程度上使得用水矛盾被激发;Duim and Caalders (2002)构建了旅游对当地生物多样性的影响方面的概念模型,系统研究了旅游的发展会对当地生物多样性产生相应影响。
        国外对于旅游业对当地生态环境造成相应的影响方面的论文并不多,然而旅游业的发展会影响当地生态环境一定程度上的变化,一方面是保护,另一方面可能是破坏,但是这一问题在学术方面研究的并不多,需要加强这方面的研究,促进生态环境的保护。在分析和研究中针对怎样调控以及规避旅游在发展过程中造成的负面影响方面内容相对比较少,这方面需要加强。    从国外针对旅游影响的一系列分析和研究中能够获得一些启示,如:需要科学合理以及全面的探讨和研究旅游在发展过程中所形成的影响,特别是所形成的负面影响;在分析中需要注重实证方面的分析以及对案例进行研究;不断加强对旅游负面影响调控机制研究等。
        国内关于旅游业经济影响的直接研究并不多,内容上主要集中于旅游业经济效应分析、不同地区或景区旅游所带来的经济影响;注重区域的经济绩效评价研究、不同地区旅游业与经济关系研究等。如杨帆(2006)以旅游乘数理论、区位理论、非均衡理论为理论基础,研究区域旅游业经济绩效,得出我国区域旅游业经济绩效的整体水平偏低,区域间发展极不平衡,两级分化较为严重的结论〔24];刘艳(2012)对甘肃省旅游业经济效应进行分析,得出旅游业对民经济的间接带动作用明显,一个地区旅游业发展对当地的社会经济会产生一定的拉力作用,这种作用往往会大于对本地区社会经济的推力作用,在开发和发展旅游业的过程中需要注重旅游业对当地经济发展的推动力量。
        国内关于旅游业经济影响的研究,主要的研究方法有乘数理论和灰色理论,投入与产出的模型分析等;国内学者在研究中较为明显的不足在于对负面和消极的影响分析成果较少;在接下来的研究中应不断加强这些方面的研究,注重基础理论运用的创新。
        国内关于旅游业社会文化影响的研究。主要分为以下几个不同的研究领域:对旅游发展过程中存在的社会文化影响,分析其研究框架和探讨所运用到的研究方法。如:孙九霞(2009)在对旅游目的的社会文化方面的影响研究得出结论的基础上,确定了旅游在发展过程中会对旅游目的地的社会文化带来相应的影响,并明确了研究内容和构建了研究框架〔26];对旅游目的地社会文化的影响因素和评价的评估量表。如:王忠福(2011)联合其他人制定了不同居民对当地旅游所带来的社会文化影响方面的问卷量表〔川;旅游在发展过程中对旅游目的地造成的社会生活方面的影响研究。如:杜宗斌、苏勤(2011)等对旅游目的和旅游客源地居民旅游影响方面的感知和内心归属感之间的关系进行了较为系统的研究;旅游对目的地文化的影响研究。如孙九霞、张倩(2011)分析了旅游的发展对傣族地区居民的物质文化所造成的变迁和资本化趋势方面的影响;对旅游地如何实现可持续发展的探讨。如:吕君(2010)对旅游影响下的目的地可持续发展问题进行了探讨。
        以上关于旅游业社会文化影响研究中存在的不足主要有:个案研究较为成熟,对比研究有待深入;研究区域集中于乡村,对典型旅游城镇等区域的研究相对医乏。
        国内关于旅游业环境影响的研究。从研究内容上来看主要集中于以下几点:研究不同环境的影响类型,不但研究各种不同的旅游活动类型,如游客徒步的旅行,骑马和滑雪,还有打猎和露营等这些不同类型的旅游活动方面的影响,而且研究内容还会涉及到综合类型的旅游活动,这些旅游活动所带来不同的环境影响,如许多旅游活动在进行过程中所造成的践踏效应以及环境污染等多种影响;不同的影响区域的研究,以当地主要景区或者主要景点作为研究对象进行研究。
        国内关于旅游环境影响方面的研究存在的不足主要有:研究内容较为单一;研究时空尺度需要扩展;研究方法手段需要改进与提高;缺乏影响地的恢复研究;旅游环境影响的应用性研究较少。
    3. 2旅游业与茶产业关系研究综述
        关于旅游业与茶产业的关系研究,通过Google学术搜索近10年的英文文献,大部分是写旅游与茶文化方面的研究,缺乏旅游业与茶产业的相关研究。    国内关于旅游业与茶产业的关系研究主要集中在3方面:茶生态旅游带动经济发展;开发茶文化旅游促进茶产业发展;依托茶产业发展带动当地旅游的开发。
        茶生态旅游带动经济发展。韩述源、毕彩虹(2007)他们将茶叶生态旅游界定为旅游者自身拥有的想认识以及体验茶叶所特有的生态环境这一动机,在保证自然环境可以持续健康发展的前提下,前往较为原始的茶叶生产地旅行。这种旅行既能使游客学习到丰富的茶叶知识,而且这种旅游活动能够带动当地茶叶种植地区其他相关产业的持续发展,对茶叶种植区经济的发展有着明显的促进作用。
        开发茶文化旅游促进茶产业发展。林馥茗(2007)认为我国目前的茶文化旅游还是起步阶段以及需要逐步完善的发展阶段,然而茶文化旅游是茶产业中不可或缺的重要内容。人们处于现代都市快节奏的生活,特别希望能够在休闲时得到彻底的放松,以及得到净胜层面的高度享受,我国兴起的茶文化旅游以自然和恬静的游览方式展现在游客面前,这一方式正好能够满足游客的所需的心理需要。所以,开发和经营茶文化旅游在旅游业和茶产业结合之地是势在必得的,发展茶文化旅游对我国茶文化的弘扬以及茶产业的发展都会产生积极的影响。
        依托茶产业发展带动当地旅游的开发。文南薰、白廷斌(2006)认为一个地方茶产业的发展能够培育和促进当地旅游核心吸引力的形成;茶产业的发展一定程度上能够促使当地旅游主题形象的展现;茶产业的发展能够扩大当地的旅游消费人群;茶产业的发展能够促进当地旅游产品的开发和利用。在以上的研究中存在着可借鉴之处,也存在着不足之处:负面、消极影响研究成果少;对比研究少,大多趋于个案研究;研究视角比较单一,需要全方位地探索;研究方法较为单一;基础理论和基本概念的研究没有明确的界定;研究内容不够丰富,研究不够深入。
    四、研究内容、方法、技术路线
    4. 1研究内容
        全文由以下几个部分构成:
        第一部分,包括研究背景、研究意义、文献综述、研究内容、方法和技术路线。通过对相关文献的综述,重点掌握目前国内外对于旅游业对茶产业的影响这一问题的研究动态和前沿,目的是为了明确本文的研究方向、重点内容和研究方法。

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