论文写作规范毕业论文格式开题报告范文|MBA论文范文本科论文范文硕士论文范文博士论文范文

  • 在线提交留言
  • 当前位置:首页 > 人文社科论文 > 教育论文

    参与式教学实施过程体系的构建探讨

    发布时间:2020-01-03 来源:https://www.boshuolunwen123.com  作者:博硕论文辅导网

      TAGS标签:研究生论文  免费论文  论文下载  写作辅导  论文写作  论文致谢  参考文献  开题报告  职称论文  毕业论文  论文模板  论文范文

    参与式教学实施过程体系的构建探讨
        近年来,随着社会的进步和教育事业的发展,传统教学的弊端不断显现,参与式教学在教学实践中的应用逐渐被重视。参与式教学是一种以平等的师生关系为前提,以学生的主体参与为核心,以教师灵活多样的教学方式为手段,以促成学生成长为最高目标的教学。旅游服务礼仪是一门对实践能力要求非常高的课程,将参与式教学与旅游服务礼仪课程相结合,构建参与式教学体系,对提高学生旅游服务礼仪实践操作技能,促进高职旅游服务礼仪课程教学成果“落地”,最终将高职学生培养成为具有综合素质的新型人才具有重要意义。
        本文通过文献法对参与式教学的理论基础、历史溯源等问题进行了研究,通过问卷法、访谈法、观察法对高职旅游服务礼仪课程实施的现状进行了调查,在此基础上进行分析和总结,并根据调查结果提出构建高职旅游服务礼仪课程参与式教学体系的对策。
        参与式教学方法引入到我国的时间不长,但是已经在教育学领域得到了充分的应用和研究。通过阅读大量文献,笔者了解到我国不少专家学者一直在潜心研究参与式教学,但关于参与式教学的定义目前尚无一个统一说法。以下是国内几位专家学者对参与式教学的定义:
        许建领认为,大学参与性教学是一种教学理念,它强调学生对教学全过程进行认知、情感、行为方面的投入,它是大学教学的根本性存在方式,其核心是发展学生的主体性,实现学生自身内在素质的不断生成24。叶斓认为,参与式教学是指在教学过程中,教师力求通过多种途径、手段和方法鼓励学生积极参与,并在参与中构建知识、获得能力、掌握方法、体验情感、形成价值观的教学活动25。陈向明认为,参与式教学强调学习者己有的经验,与同伴合作、交流,一起寻找、分析、解决问题的途径,以提高师生的批判意识和自主发展能力36温燕认为参与式教学是一种以学习者为中心,教师运用不同的教学手段和灵活多样、直观、形象的教学方法,激励学习者积极参与教学过程,激发学习者的学习热情,充分调动学习者的学习积极性、主动性,使之成为学习活动的积极参与者、实践者2下。朱杰认为参与式教学是让学生主动参与到学习过程当中,通过自主学,体会学习带来的乐趣,实现学生的求知目标28。
        笔者综合以上专家和学者对参与式教学下的定义,认为参与式教学包括以下几个方面:
          (1)以平等的师生关系为前提
        参与式教学较传统教学的进步之处就在于平等的师生关系。教学活动由刻板、僵硬的灌输或宣讲,变为教师和学生平等、和谐地交流、交往与对话,教师与学生之间相互尊重,共同协作,最终实现教学相长。
          (2)以学生的主体参与为核心
        在参与式教学中,最核心的内容即帮助学生摆脱被动接受灌输的“容器”角色,而重新赋予教学活动主体的身份。学生自主、自由、自在地参与到教学中,通过自身探究发现学习的乐趣,变“要我学”为“我要学”。
          (3)以教师灵活多样的教学方式为手段
        如果没有教师实施灵活多样的参与式教学方式,参与式教学就不可能实现。参与式教学要求教师通过恰当地运用头脑风暴法、小组讨论法、案例分析法、角色扮演法、人体雕塑等方法,激发学生学习的兴趣,使学生在轻松、,喻快的氛围中学习,达到潜移默化的教学效果。
          (4)以促成学生成长为最高目标
        参与式教学所倡导的平等的师生关系、学生的主体参与以及教师灵活多样的教学方式,其最终的目的是为了促成学生发现问题、分析问题、解决问题能力的养成。教育的最高目标和最终目的是教会学生生存。参与式教学要实现使学生在潜移默化中成长起来,培养学生即使离开教师,离开课堂、离开学校,依然可以用参与式的思维和方式来应对所有问题的能力。
    1.科学选择教学内容
          教学内容是实施参与式教学的重要载体,所以在教学内容的选择上,教师一定要坚持科学性。随着时代的进步,教育理念的不断更新,教师要给学生一杯水,前提是自己有一桶水的说法已经无法适应当今教育模式对教师的要求了,而是要求教师成为自来水,学生什么时候想要,都可以随时拧开水龙头,不管要多少水都可以哗哗地流出来3。在知识爆炸的今天,教师面临着机遇与挑战,科技的发展带来了人们生活方式和价值观念的巨大转变,学生发展的社会环境和影响因素也随之口益复杂,面对越来越聪慧且见多识广的学生,这要求教师在参与式教学中将教学内容由预设的、封闭的向开放的、生成的转变,教学内容要不断地拓展、延伸,向着多样化的方向发展,注重更新已有的知识储备,使教学内容更加贴近学生的生活,使“死水”变为“活水”,最大限度地培养学生的创新、实践和探究能力。同时要注重在教学内容方面不断地“加水”,并且做到“细水长流”、“源远流长”。
    2.营造开放、自由的课堂氛围
        课堂是教学活动的主要场所,课堂气氛开放、自由,学生的学习热情和参与热情才能被激发出来,所以参与式教学要求教师从学生现实生活和未来职业规划为出发点,引导学生自由、自主、,喻快地学习,给学生提供展露各自才华的机会,激发出学生该有的活力和朝气,让学生的身体动起来,思维也动起来,课堂也随之动起来。
        在旅游服务礼仪课堂上,教师围绕教学内容,通过情景模拟、角色扮演、游戏等方式组织学生参与其中,活跃课堂气氛。如在进行旅游服务沟通礼仪的教学时,可组织学生一起做“撕纸游戏”,即由教师向全班学生描述撕纸的具体步骤,学生之间不可以相互观察与交流,学生只可以向教师提三个问题,游戏结束公布撕纸结果时引起班级一片哗然,学生对撕出纸的形状各不相同纷纷表示惊讶,教师要及时将游戏与课程结合,引导学生体会及时有效的沟通,在旅游服务工作中的重要性。
    3.合理运用参与式教学的具体方法
        参与式教学法的精髓是“教学有法,教无定法,贵在得法,重在参与”,其目的是要根本改变学生不愿意学的局面,要学生坐得住、听得进、入耳、入脑‘。旅游服务礼仪课程的学科性质决定了其教学的根本目的是解放学生的大脑和双手,教会学生学以致用,最终实现教学成果的“落地”。
          (1)讲授法
        讲授法是一种历史悠久的教学方法,可以说它是随着教育的产生而产生、随着教育的发展而发展的。讲授法是教师通过口头语言向学生传递教学内容的教学方法,通常在教授理论性很强的内容时使用,与其他教学方法相比,讲授法具有高效、便捷、易控等优势,所以也是教师一直钟情、运用最多的教学方法。教师在运用讲授法时要注意扬长避短,首先要切忌出现照本宣科、“一言堂”的现象,控制好讲授的时间,一般一次讲授的时间控制在十五分钟,冗长的讲授内容和毫无润色的讲授技巧会导致学生听课效果的下降;其次要注意语言艺术的使用,教师的音质、音量、语速、语调等都是运用好讲授法不可忽视的重要因素,好的讲授可以将看似枯燥、刻板、僵硬的教学内容变得生动有趣,富于吸引力;再次,要注意对讲授的逻辑顺序和节奏的把握,通常将重要的内容放到最后讲,可使学生印象深刻,更容易牢记;最后值得注意的是,并不是实施参与式教学就一定不可以运用传统的讲授法,合理且恰当的运用讲授法会使其在参与式教学过程中发挥传统教学中无法比拟的积极作用。
          (2)小组讨论法
          参与式教学过程中小组合作与讨论是必不可少的教学方法。小组讨论法是指学生以小组为单位针对某一议题进行商讨和议论,最后解决学习中遇到的困难的方法,小组讨论与合作学习具有共同的教学理论基础,都是通过与他人的合作,共同解决问题,最终实现共同成长、共同进步的学习方式。在运用小组讨论法的过程中应注意以下几点:第一,科学组建小组。把不同层次的学生结合在一起,做到“组间同质,组内异质”,突破传统学校常规的座位排列形式,可根据小组讨论的需求自由挪动桌椅,这也是实施参与式教学对传统教学提出的挑战之一;第二,表现机会均等。为了使小组内每一位学生都有参与讨论的机会数定为教无类4-6人,以确每个学生都有充分交流、发言和表现的机会。,一般小组人教师要做到有消除偏见,使每一位学生都得到公平的教育,不可厚此薄彼,注意照顾“边缘学生”,关注每一位学生的发展,“清扫”教学“死角”,不让任何一位学生游离于小讨论之外,游离于参与式教学之外;第三,教师积极指导。讨论过程中教师要及时地观察学生的反应,必要时予以适当的指导、鼓励和点拨。讨论结束后教师要积极地评价和指导。
        在乘车礼仪的教学中,教师组织学生讨论为什么驾驶者是专职司机时要将尊者安排到后排右侧的位置,在主人亲自驾车时则将尊者安排到副驾驶位置。在讨论的过程中教师要控制好讨论的时间和效率,避免学生“浑水摸鱼”,学生做最后陈述后,教师做必要的指导和总结,可以使学生对复杂的乘车位次礼仪有更清晰的认识和理解。
          (3)头脑风暴法
        头脑风暴法又称“脑震荡”,是指在教师提出某一特定议题后,学生在短时间内快速、自由地表达出自己的想法的教学方法。头脑风暴法适合讨论学生不是很熟悉或者是比较复杂的的议题,通常与案例分析法相结合运用。使用头脑风暴法需要注意的是:第一,组织学生全体参与,为了避免个别学生游离于头脑风暴之外,教师可采取适当方式促使学生全体参与,如在班级人数不多的情况下,可让学生轮流进行发言。第二,坚持无错原则,在头脑风暴的过程中教师要鼓励学生无拘无束地发表自己的见解和看法,只要学生发表的意见合情合理,即可,教师不对其进行对与错的判断。第三,教师要将学生的发言收集起来,做必要的记录,进行筛选、归类、总结、评价,最后引导学生在最初想法的基础上形成具有创新性的思想。
          如给学生一个非常的复杂、棘手的案例:服务人员在客房服务过程时发现客人醉酒,客人本身处于不安全状态,有大声喧哗、辱骂服务人员、破坏酒店物品等行为,已经造成了严重后果时,作为客房服务员应如何妥善地处理,既保障醉酒客人的安全,又维护其他客人及酒店的利益。通过头脑风暴,学生给出的处理方法中包括始终保持微笑,为客人倒一杯热茶,询问客人有什么需要;尽量安抚客人,如果客人做出威胁服务人员的行为,对其进行严厉制止,必要时请保安来维持秩序等等。针对学生的处理方式,教师要进行进一步地分析,继续深挖学生做出这些处理方式的原因及针对可能产生的后果的后续处理方法,引导、启发学生领悟案例处理背后的旅游服务礼仪课程的核心思想。
          (4)角色扮演法
        角色扮演法是参与式教学最常用,也是最行之有效的方法之一,尤其在旅游服务礼仪之交际礼仪和沟通礼仪的教学中的运用非常频繁。角色扮演法是指学生在具体情境中,依据自己对角色的理解进行表演,表演过程中要求学生将学习到的理论知识运用到实际情景中,最终使学生通过轻松愉快带有趣味性的表演对所学知识进行整合,并且使教学结果得到升华。运用角色扮演法时应注意以下几点:第一,合理设置情景。教师在对角色进行分配时,要充分考虑学生学习现状、性格特点和能力水平,情节设置和角色分配不要过于复杂或过于简单‘,否则很容易挫伤学生表演的积极性,使角色扮演法适得其反;第二,组织课前排练。角色扮演要求学生对问题情景和角色特点有很好的消化,课堂上有限的准备时间不足以将学生的想法全部变现出来,因此教师可安排学生以小组为单位进行课前的排练,课堂上宝贵的时间用来呈现和点评,使参与式教学效率更高;第三,重视成果评价。角色扮演法的根本目的是通过表演发现学生对知识的掌握和应用程度,在此过程中教师可发现学生在旅游服务礼仪教学中存在的问题,进而相应地帮助学生解决问题,最终实现对学生情感、态度和价值观的培养。
        进行酒店前台服务礼仪的教学时,在学生掌握了前台服务礼仪的理论知识后,教师可给出一个酒店服务的具体情境,请学生扮演服务人员及客人的角色,在表演过程中,“客人”可适当为服务人员出些难题,以此考察学生随机应变和处理突发状况的能力。如入住登记时,顾客的身份证件丢失,服务人员应该如何处理;顾客退房时间为十三点,已超过了国际惯例退房时间一小时,但是顾客又不愿意交付额外的房费时,服务人员应如何处理。表演结束后,由作为观众的学生和教师对表演者进行评价,使学生分别从不同的立场和视角来体会前台服务,以有助于学生在真实的工作岗位上能够扬长避短。
          (5)案例分析法
        案例分析法是指学生对教师提供的案例进行剖析,使学生的决策能力和行动能力得到提高的教学方法。运用案例分析法时要注意以下几点:首先,要求案例应该具有典型性、简洁性、目的性和高度的实践性,以便于迅速将学生带入到真实的情境中进行分析、讨论;其次要注重营造宽松、自由的课堂气氛,促使学生形成自己的观点和看法,并且注重结论的多元性和开放性,案例分析法通常与小组讨论法相结合使用,可以达到更好的教学效果;最后,要重视教师对学生分析结果的点评,使学生对这一问题的理解更加深刻,也使学习到的理论知识和实践技能得到升华。
        在进行鞠躬礼义教学时,教师可以抛出一个案例:第一次访问口本的美国总统奥巴马和口本天皇,皇后见面时行的是九十度鞠躬礼。美国舆论对奥巴马的行为大加指责,认为他的有失大国风范,并请学生分析后发表自己对奥巴马行为的见解,奥巴马的礼仪到底是对是错,并说明原因。
          (6)人体雕塑法
        人体雕塑是指学生利用自己的肢体语言对具体的动作行为及内心世界进行诊释。相比角色扮演法,人体雕塑法对表演者提出了更高的要求,表演者只通过一个定格的动作来展示特定情景中的行为和心理特征,可提高学生对教学内容的理解和剖析能力,同时也有助于考察学生操作技能的标准度。
        在旅游服务礼仪课程的教学中,可将人体雕塑法运用到仪态、仪表、仪容的教学中。如在进行旅游服务人员的基本体姿礼仪教学时,可以请学生做旅游服务人员站姿的人体雕塑,男性服务人员和女性服务人员的服务站姿、礼宾站姿及交流站姿是有严格的区别的,教师和学生要对人体雕塑仔细观察后进行点评,正确的要给予肯定和鼓励,有偏差的地方要及时进行行为矫正。
     

    原文地址:https://www.boshuolunwen123.com/wenkelunwen/jiaoyu_lunwen1/22335.html,如有转载请标明出处,谢谢。 您可能在寻找关于教育论文方面的范文,您可以到人文社科论文频道查找。

    在线咨询】【写作辅导】【论文检测】【论文改重】【论文翻译

    会员投稿】【范文模板】【开题报告】【资料下载】【提交留言

    发表评论 共有条评论
    用户名: 密码:
    验证码: 匿名发表
    论文写作指导
    论文在线咨询

    热门论文热门下载

    京ICP备18055229号